上田自慢の亀齢

昔ながらの風景が残る柳町で創業３００年を超える歴史を持つ岡崎酒造。
稲倉の棚田や地域の人との関りを大事にしながら、酒造業を行っている。
現在全国的に珍しい女性杜氏が味の管理を行っており、口当たりが柔らかで米の甘みが強く、日本酒が苦手な人にもお勧めできる「亀齢」を販売している。
亀齢は全国的にも有名で、新酒が出ると店の前では朝から行列ができる。
ただ、店頭に並ぶ本数は他の酒造と比べ少なく、ネットなどでもあまり出回らないためなかなか口にできない代物である。
そんな貴重な亀齢をいつでも飲める環境にいることがすごく恵まれていると感じる。

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投稿者	おりん