北国街道柳町で1665年(寛文5年)に創業した350年の歴史持つ老舗の酒蔵。女性杜氏である岡崎美都里氏が中心となって信州産の米と菅平水系の水を使った華やかな香りとスッキリとした辛口の「信州亀齢」を醸造している。
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