上田市内にある「やきとり つづらや」は、駅ナカではなく店舗型の焼鳥店である。店の外まで立ちのぼる煙と香ばしい匂いが漂っており食欲が湧いてくる。つづらやは昭和56年創業の焼鳥店で、秘伝の美味だれは30年以上変わらぬ味を守り続けているとされ、昭和の上田を感じさせる美味だれ焼き鳥の元祖的存在である。
店内は、先に訪れたやきとり番長と比べると広く感じられ、落ち着いた雰囲気だった。美味だれ焼き鳥の味は、全体的にさっぱりとしていながらも、にんにくの風味がしっかり効いており、食後の満足感は非常に高かった。同じ美味だれ焼き鳥でも、店によって味や印象が異なることを実感した。
上田を訪れた際には、こうした歴史ある店にも足を運び、食べ比べてみてはどうだろうか。
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| 投稿者 | ガブガブ |
| 管理番号 | 5 |
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| カテゴリ名 | 私の地域探究2025(信州上田学) |
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