長野県の特産品「市田柿」 市田柿は収穫→剥き→燻蒸→干す→乾燥などの多くの工程を挟んで生産されます。 11月上旬ころから収穫されて、高森町のあらゆるところで柿すだれを見ることができます。 まさに、地域に根付いた産業であるといえます。
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高森町の田園風景
市田柿の柿すだれ
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