みんなでつくる下諏訪町デジタルアルバム

登録リスト（該当：2件）

	写真	タイトル	説明	登録日
1		御湖鶴・世界一の称号	令和3年(2021)、世界最大級のワイン品評会(International　Wine Challenge）の日本酒部門で「チャンピオン・サケ」を受賞し、7月5日に諏訪御湖鶴酒造でセレモニーが行われた。受賞酒の「御湖鶴純米吟醸山恵錦」は、長野県で開発された酒造好適米「山恵錦」を使用。主催者は「フルーツを想わせる香りが際立ち、繊細でまとまりのある舌ざわり」と評価された。諏訪御湖鶴酒造所は一時途絶えたが、コロナ化に立ち向かい、復活から3年で世界一の称号を手に入れた。ちなみに御湖鶴再建には福島県の磐栄運送が当たっている。	2022-01-13
2		御湖鶴モロミ仕込	地酒「御湖鶴」の蔵元。モロミ仕込(最終日)この道40年の杜氏を始め酒造り衆は5人いずれも郡内の農家の人たち。米だけによる本作り戻っている。オンザロックでも飲める超辛口も出している。御湖鶴酒造は、大正元（1912）年下諏訪町御田町にて創業。大正7（1918）年10月『下諏訪酒造株式会社』として法人設立。大正11（1192）年『菱友醸造株式会社』に改称。平成29(2017)年4月22日付で事業停止、同4月25日付で破産開始決定。平成30(2018)年2月、福島県いわき市の運送会社『磐栄運送』が、『菱友醸造』の土地や設備などを買い取って御湖鶴ブランドを引き継ぎ、同年秋に仕込み開始、12月10日に新酒の販売を開始している。	2020-03-06

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