完成したレタスクッキーレシピ（試作中）

（今回は、冷水or温水、パウダーorペーストで検証しました！）
６０個の場合
・薄力粉４００グラム
・砂糖２００グラム
・無塩バター２００グラム
・レタス２玉・卵黄４個　　
使うもの
・万能こし器
・クッキングシート
・型抜き器
・ゴムベラ
・ボール
・ラップ
作り方
※パウダーの場合　レタスを炒め水分を向き、ミキサーで細かく、パウダー上にする
※ペーストの場合　レタスに水を加え、ミキサーでペースト状にする
※バターは常温に戻しておく、薄力粉は振るっておく
１　ボウルに無塩バター、砂糖を入れて白っぽくなるまでよくまぜ、卵黄を加えて更に混ぜる。（このときに検証内容を検証する）
２　⇑で検証したレタスを３分の１くらいずつ分けて入れる
↑検証したレタスをいれるとき、水分をしっかりと抜いてからいれる
３　薄力粉を加えて混ぜる
４　ラップに包んで、冷蔵庫で３０分寝かせたいところだけど１５分寝かせる
５　生地をラップで挟み、めん棒で2mmの薄さにのばす。型に薄力粉(分量外)をつけて生地を抜く
６　天板にクッキングシートを敷いて５をのせて170℃に予熱したオーブンで15分くらい焼く（足りなかったら様子を見ながら１分ずつ足していく）
７　ケーキクーラーでよく冷ます　　　　　　　　　　　　　　　　　　完成！！

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投稿者	Ynd