信州ジビエについて

僕たちは探検でふるさと交流館に行ってきました。
そこでジビエを試食させていただきました
鹿の肉と聞くと食わず嫌いしてしまうかもしれませんが、
食べてみると臭みもなくしっとりとして美味しいおにくでした。
ただ、普通に育てられてる鹿では、ジビエとは呼ばれません、そこでどういう鹿ならジビエと呼ばれるのでしょう？
じつは、ジビエとは自然で生きてきた動物を生け捕りにして食用にしたものなのです。
実は、シカなど野生で生きている動物は農家さんの畑のものを勝手に食べてしまい凄い迷惑をかけてしまっているんです。なので野生動物の調節するのとせっかく捕まえるなら食べてしまおうという精神が作ったものがジビエなのです。

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投稿者	2021-G班