上田の食文化② 〜松茸編〜

上田の食文化② 〜松茸編〜

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上田市にきて思ったことが、この時期やたらと松茸料理のお店の看板を見かけるな、ということです。
坂城に行く道中でも道沿いにたくさん見かけました。上田市のサイトには松茸料理のお店を紹介する「松茸マップ」があるほどです。

松茸はアカマツの下に生え、そのアカマツが上田市にはよく生えていることで必然的に松茸が有名だということを聞きました。地元にはアカマツがあまり生えていないので、松茸もあまり見かけません。ちゃんとした理由があって面白いと思いました。

登録日:2022-11-16 投稿者:J
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