イナゴ

長野県の山間部などで多く食用とされてきたイナゴ。
動物性たんぱくをとるための貴重な栄養補給源だった。
昔に比べいなごの数も減少しており、生活や食文化の変化により各家庭で調理されることは少なくなってきたものの、今もなお伊那谷では昆虫食文化が残っている。

登録日：2022-01-27　投稿者：ふふふ

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