みんなでつくる信州上田デジタルマップ

	タイトル	説明	登録日
1	昔の食文化	平野屋で伺った話。昔は肉を食べるという文化はあまりなかったそう。肉よりは鮎などの川魚を食べていた。肉を食べるようになり始めても、牛肉は価格が高く、食卓に並ぶことはほとんどなかった。 50年ほど前には、学校給食で鯨肉がよく出ていたそう。現在との違いがよく分かる。	2020-06-20
2	引札（ひきふだ）	平野屋にあった引札が印刷されたカーテン。引札とは、現在で言うチラシのような物。この引札は平野屋が昔、養蚕業関連の仕事をしていたときの物だそう。平野屋の歴史が感じられる。「食」ではないが、貴重なものだと思い投稿した。	2020-06-20
3	平野屋	創業昭和28年　鶏肉店元は養蚕業関連の仕事をしていて、その後は竿竹屋をやっていたそう。昔は鶏を飼っていて、卵を産まなくなった鶏の肉を解体した状態で売っていた。現在は、串に刺さっていて焼くだけのもの等、時代とともに販売する商品も増えているそう。	2020-06-20

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