みんなでつくる信州上田デジタルマップ

登録リスト（該当：7件）

	タイトル	説明	登録日
1	養蚕の証	祖父母の家では農業の一環として養蚕が行われていた。当時使用していた道具が今も残されているそうなので取材もかねて訪問してみることにした。一枚目の写真は糸を巻き付けておくもので内側には軸となる棒を通すための穴が開いている。二枚目の写真は蚕の排せつ物を処理するための道具で蚕のいる台に敷き上に桑の実を置くことで登ってくるらしい三、四、五、六枚目は桑を採るための道具で木を切るためのものや桑を木から外すための道具がある。七、八枚目は実際に養蚕が行われていた建物で側面の通気口や天井に回転まぶしをぶら下げるための針金などが残されている。	2022-11-30
2	みすゞ飴本舗	今では養蚕農家もほとんど見られなくなったが、蚕の餌となる桑の木が上田市には数多く存在する。みすゞ飴本舗では、桑の実を使った商品を作ろうとして試行錯誤の末に昭和40年代初頭に桑の実ジャムが製品化した。期間限定の販売ではあるが、上田ならではの珍しいジャムである。	2022-11-27
3	桑の木	上田の上塩尻地区にあるゆうすげと蝶の里の訪問で撮影しました。写真の桑の木は品種改良を施しており、施していないものと比較して葉が3倍程度大きくなっています。また、桑の実も多くなっており、初めて試食しました。意外と美味しかったです。	2022-06-20
4	桑の実ジャム	桑の実の収穫時期は6月中旬～下旬。養蚕業で栄えていた上田ならではのジャムが、この「桑の実」ジャムです。蚕を育てるために、桑の木がたくさん植えられ、実る桑の実を使って、みすゞ商店さんの試行錯誤の末に生み出された品です。年によって桑の実の収穫量が異なるため、生産量が限られる期間限定品です。	2021-11-24
5	ミヤサカシルクトリートメントソープ(岡谷蚕糸博物館・宮坂製糸所)	岡谷蚕糸博物館のショップでは、蚕のシルクを活用したスキンケア商品を販売している。石鹸や化粧水、クリームなどを販売しており、ネット通販も行っている。　私は、岡谷蚕糸博物館に併設されている宮坂製糸場で、「ミヤサカシルクトリートメントソープ」と「ミヤサカシルククリーム」を体験させていただいた。シルクソープは無香料・無着色・合成界面活性剤不使用で肌にも優しく、少量できめ細やかな泡が立ち、使用後はお肌がすべすべになった。シルククリームはシルクの主成分であるフィブロインが配合されており、使用後はお肌がしっとりとして潤いが戻ったと感じた。少々高価ではあるもののプレミアム感があり、プレゼントにも良いと思った。お土産コーナーには他にも生糸やバッグ、ストールや、虫の佃煮や桑の実ジャムといっ	2021-02-10
6	桑の実摘み体験！	ゼミの活動の一環でエリスンという施設が行っている桑の実摘みのボランティアのお手伝いをしてきました。元々養蚕業が盛んだった時代に上田市では桑の実の生産が盛んでした。桑の実は足が速いため市場にそのものが出回ることはなく桑の実を摘む際にしか食べることのできない貴重なもので、とても美味しかったです！	2020-06-28
7	上田の和菓子屋　名取製餡所	創業120年以上のあんこ専門店である。毎日手作りで提供される国産「くるみおはぎ」は絶品である。日本初信州限定の「十割そば羊羹」や、信州大学産の「桑の実羊羹」は上田の名物である。お手合わせ最中というものもあり、最中生地とあんこが別々になっていて、サクサク感を味わうことができる。あんこが苦手な人も、最中生地にお好みのものを挟んで食べることができる。また、今時大人気な「あずき　タピオカ」もある。インスタ映えに良いかも！	2020-06-12

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