みんなでつくる信州上田デジタルマップ

登録リスト（該当：134件）

	タイトル	説明	登録日
1	家庭心得帖 (『西塩田公報』第69号(1953年6月5日)4頁)	古くなった鏡の手入れや油ビンの洗い方など、日常生活において役立つ様々な情報が書かれている。また、「ごま汁かけうどん」や「ゆでキャベツのカラシみそ」という美味しそうな料理の作り方まで書かれており、実際に作って食べてみたくなった。非常に読みやすく、家庭に寄り添った記事に興味を持ち採り上げた。 ▼この記事は以下から参照できます。 #1206 『西塩田公報』第69号(1953年6月5日)4頁	2020-12-14
2	夏の料理『西塩田時報[戦後]』第16号(1948年6月25日)2頁	家庭で作る夏の料理のレシピを紹介した記事。「いかの桃和え」や「れんこん飯」「エッグのプラントサラダ茄子のサラド」など馴染みのないレシピが紹介されている。文字を追って工程を想像するだけでも楽しい。これを参考にすれば昭和の料理を味わうことができるかもしれない。名前の間違いがペンで直されているのもレアではないだろうか。 ▼この記事は以下から参照できます。『西塩田時報[戦後]』第16号(1948年6月25日)2頁	2020-12-14
3	檸檬のあんかけやきそば	上田市ではあんかけやきそばが有名だということで自分のなかでは一押しの中華料理屋さんとして檸檬にいきました。この商店街で長い間地域の人にも親しまれ、有名人の大泉洋などが訪れるなど上田市に住む人なら一度は行ったことがことがあるのでないかというレベルのお店です。ぼくにとってはすがらしを入れることは物心がつく前から身についていましたが、県外の人にとってはどうしても口には合いずらいようです。	2020-11-05
4	太神宮社	料理の神様、四条公神社があるらしい。奥には鳥居が連続しているところがあり、馬の像もあり、とてもデカイ。ビックリした。他に横町太神宮社、横町伊勢宮、おたや様などの呼び名があるそうです。	2020-11-04
5	檸檬	中華料理屋。有名らしい五目あんかけ焼きそばを食べに行った。値段も手ごろでボリュームもあってとても美味しかった。酢からしは入れんでもいいと思った。	2020-11-03
6	中華料理店　華新	中塩田駅から徒歩5分ほどで行ける中華料理店です。日本人向けの味付けや本格的な辛さの料理まで揃っています。値段も手頃で、たくさん食べたい人も満足できるセットがあります。週末は宴会場として賑わっています。昼11時～14時夜17時～23時不定休	2020-11-02
7	上田市内のローカルレストラン探訪 #3 隠れキッチン	別所街道沿いにあるごく普通の民家を改良した名前通りの隠れたレストランです。今回は鮭と茄子のアヒージョ、フライドポテトを注文。ちなみにアヒージョは人生初体験でした。クラッカーが付いてきたときはどう食べればいい物かと迷ってしまいました・・・味は高級料理店かと思うほどの絶品。量は少なめながらも合計1000円と他のレストランと比べると若干割高ではありますが、十分すぎるものでした。ここは自宅からもかなり近い距離にあるので、一人でいけるのなら頻繁に通いたいですね。	2020-10-20
8	上田市内のローカルレストラン探訪 #1 ミルキーウェイ	しがない長野大学生が上田市内にあるローカル(個人経営)のレストランで食べたものを紹介するシリーズです。初回は別所街道の東端の目の前にあるレストラン、ミルキーウェイです。今回はヒレカツ+ハンバーグ定食を注文。ボリューム、美味しさ、共に抜群で、それでいて1000円程度という安価さでとても良かったです。家からも近いので月に1度は行きたいですね。	2020-10-20
9	初めての肉じゃが作り	一人暮らしを始めてから自炊に挑戦しています。定番の料理「肉じゃが」を初めて作ってみました。煮込みすぎてじゃがいもの形が崩れてしまったのが反省点です。	2020-10-06
10	魚魚魚	魚魚魚と書いてぎょぎょぎょと読む。愛知県美浜町の海辺にある飲食店。地物の海産物を使った料理がおいしい。せっかく食べに行ったのに、食欲があふれてランチの写真を取り忘れてしまった。	2020-08-09
11	上田市海野町商店街の食①	地元から長野に引っ越してきて感じたのは、食べ物屋さんの料理の量に対しての値段が安すぎるということでした。上田市海野町商店街にも感動した食べ物屋さんがいくつかあったので一部紹介したいと思います。今回は第一弾です。第一弾は「檸檬」というお店を紹介します。「檸檬」に初めて行ったのは長野に来たばかりの時でした。母親が私の家に泊まりに来たとき、夜ご飯を食べに行きました。その夜私は「中華料理が食べたい」という衝動に駆られ、Googleで近くの中華料理屋さんと調べ、一番上に出てきたのが檸檬でした。檸檬は中華料理屋さんでとても本格的な中華料理が食べられます。ここも量のわりに値段が安く、味もとてもおいしかったです。どれも～1000円で食べられるものがほとんどでした。前回檸檬に行った時に	2020-08-08
12	cafe　ぴろきち	テクノさかき駅の上にある、テクノさかきセンターにあるぴろきちというcafeです。 cafeから見える景色はとてもよく、鮮やかな緑が見え、美味しものが食べられ、現実世界から切り離されたような感じがしました。体にいいような料理が多くありました。しかも、とても美味しく、大満足です。テクノさかきに行く機会や、電車で少しお出かけするときなど、ぜひ行ってみてください✨	2020-08-08
13	【学生の味方！】ボリューム満点，華龍飯店。	自炊しなきゃだけど時間ないから外食にしたい。だけどお金がない。そんな学生必見の中華料理店がここ華龍飯店である。味ももちろん美味しいのだが注目すべきはそのボリューム。500〜1000円で大方の人はお腹いっぱいで満足になるほどコスパがいい。特に唐揚げや炒飯などとてもビッグサイズなものが出てくるので思わずびっくりしないように。食費節約したいけどお腹いっぱい食べたい学生にぜひ訪れてもらいたいお店である。	2020-08-08
14	ボン・デール	坂の上にある本格的でおしゃれなイタリア料理屋さんです。口コミでもとても人気です。	2020-08-07
15	エベレスト上田店	本場のカレーが楽しめるアジア料理店です。特に約1000円で食べられるランチのセットがおすすめです。	2020-08-07
16	和の彩り　たぬき亭	寺下駅から徒歩2分ほどで行ける和食屋です。海鮮を使った料理や彩にこだわった盛り付けが特徴です。カウンターからは厨房や鮮度のいい魚が見渡せます。昼11時～14時夜17時～21時30 月曜定休	2020-08-03
17	上田市シティプロ映像2020第2集・学生によるセレクション	長野大学企業情報学部「デジタル映像表現」2020（担当：前川道博）制作課題その２「上田市シティプロモーション映像」2020第２集受講生どうしで評価し合った動画のセレクション。第１位から第３位まで投票数の多かった順に並べます。【第1位/9票】女子大生が行く！ゆったりのんびりひとり旅in上田～別所温泉編～（この動画の公開は終了しました）《担当教員との講評的対談》 https://youtu.be/ZPOo9IjCQeg?t=877 《学生の評価コメント》 ★ナレーションがとても聞きやすく内容もとても分かりやすく魅力を感じました。 ★とても見やすく娯楽としても、PR動画としても十二分な面白さだった。特にナレーションが聞き取りやすく字幕がなくとも頭に入ってくる速度で話しているのがとても良かった。 ★旅番	2020-08-02
18	ソリレス（Sot l'y Laisse）	上田市の、とってもおいしいフレンチレストラン。おしゃれでステキな、でも気軽なビストロです。坂道をくねくね登って行きます。お店の窓から上田の街を見渡せます。お料理は、見映えも味も最高です。	2020-07-24
19	ブラックバスを減らす活動	スズキ目の淡水魚で、特定外来生物に指定されているブラックバス。千曲川の生態系を壊している。長野大学の古田ゼミと鯉西が共同で行った活動に、「食べて減らそうブラックバス　キャッチ＆クッキング」という物がある。ブラックバスの料理を開発し、食べることによって減らしていこうという活動が行われた。	2020-07-07
20	つけば料理	千曲川のほとりで行われるハヤ（ウグイ）の料理 4月から6月の産卵期間に行われるものつけば漁という漁法でとられたハヤを食べる。現在は災害の影響で行われていないが、以前は会社の行事として、花見の後などに食べられることが多かった。	2020-07-07
21	鯉の料理	鯉を使った代表的な料理鯉こく（鯉を使った味噌汁）、唐揚げ、あらい、刺身等鯉西では様々な鯉料理が食べられる。鯉料理は内陸部でよく見られる。有名な店の鯉はとてもおいしいそう。	2020-07-07
22	鯉西	創業　昭和53年千曲川と密接な関係にある 1階は川魚を販売している特産品店、 2階は川魚料理を通年楽しめるお食事処となっている。	2020-07-07
23	豆cafe enju /残照館	塩田平の前山寺近くにある旧信濃デッサン館は、今年６月６日に「KAITA EPITAPH 残照館」と名前を変えて再オープンしました。そこに併設しているのが、今回ご紹介するカフェ「豆cafe enju」です。美術館併設だけあって、とてもセンスの良い空間で、テラス席も十分あり、オープンな雰囲気なので、天気のいい晴れた日にピッタリのカフェです。テラス席からは、広大な塩田平が一望できます。調理を担当しているのは、上田市在住のおうち料理研究家、王鷲美穂さん。発酵文化を中心に、心と体に優しい料理の研究をされている王鷲さんの作る料理は、味はもちろん美味しいだけでなく、手作りの味噌が使われていたり、栄養も満点。見た目も雰囲気に合っていておしゃれな雰囲気です。わたしは、この日は、味噌リゾットと自家製ジンジャエール	2020-06-29
24	【番外編】千曲川にあるお店！鯉西のつけば小屋	川の傍でお店を見かけた。お店の名前は鯉西のつけば小屋。名前からして鯉料理専門店だろうか。調べてみたところ、鯉はもちろん、鮎料理が沢山あるらしい。鮎や鯉は千曲川で獲れたものなのだろうか。もし千曲川で獲れたものだとしたらとても新鮮で美味しそうだ。	2020-06-29
25	でーじ屋	私の地元にある、韓国料理を提供しているお店。家庭でもあまり作られない本格韓国料理を味わえるお店で、店員さんもフレンドリーでとても親しみやすいお店。	2020-06-02
26	松茸小屋あぜみち山荘	松茸小屋であるあぜみち山荘では松茸を使ったコース料理が食べられ、とても幸せなひと時を過ごせます。1度経験してみるのもいいのではないでしょうか。	2020-05-26
27	行きつけのカレー屋	黙ってチーズナンを食え。常連になる。	2020-05-26
28	マンショ茶屋	宮崎県西都市三財地区にあるうどん屋さん。人気メニューごぼう天うどんはテレビ取材を受けるほど人気。私も50回以上食べました。ちなみに名前の由来でもあるマンショは宮崎県西都市の偉人、伊東マンショにちなんだものである。	2020-05-26
29	大盛コスパ神といえばここ華龍飯店	大学生の強い味方といえばこの店何を頼んでもえぐいぐらいのデカ盛り料理が出てくる店紹介になってしまいそうだが地元の中で好きなお店上位百には入る（笑）	2020-05-25
30	中華料理店　華新	塩田にある安くてボリュームあるで人気の中華料理屋「華新（かしん）」600円のランチセットを目当てに平日ランチ時は店内が満員になってしまうほど人気のお店です。学生の無い私にとって安く、多く食べれるため行きつけということで選ばせてもらいました。	2020-05-25
31	華龍飯店上田店	赤坂上駅から徒歩1分のところにある中華料理屋さんです。すべてのメニューの料理が大盛すぎると有名なお店です。自由定食という通常の量で2つ料理が選べるセットメニューがお得でおすすすめですが、2人前なので大食いでなければ、通常メニューがいいと思います。(それでも多いですが) ３枚目：自由定食(ジャージャー麵・天津飯) ４枚目：宴会メニュー(焼豚)	2020-05-25
32	エベレスト　上田店	赤坂上駅から徒歩3分のところにあるネパール料理屋さんです。ここは私が上田に越してから何十回も行っているお気に入りのカレー屋さんです。甘めベースのカレーがとてもおいしいです。おすすめはチーズナンで、はちみつがきいていてそのまま食べても美味しいです。ディナーは割高なのでランチに行くのがおすすめです。テイクアウトもやっています。３枚目：ほうれん草カレー・チーズナン４枚目：チキンカレー・チーズナン・ラッシー	2020-05-25
33	伊那谷テイクアウトマーケット	最近伊那にできたテイクアウト専門のお店。伊那市にある様々な店の料理が集められ販売されている。お店の味がおうちで気軽に楽しめるとしてとても人気だ。なかしょくというジャンルがこれからも発展していくと思うのでとてもいい販売形態だと思った。	2020-05-23
34	おうちにちかい華新	華新は、ぼくの借りているアパートから徒歩三分のところにある中華料理屋です。とても安い上に、ボリューム満点！第二の華龍飯店として通っています。ぼくがよく食べるのはラーメンセット！これおすすめですね	2020-05-23

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