あんかけ焼きそばとの出会い

　以前から耳にしていた「上田に来たならあんかけ焼きそばを食べるべき」というおすすめを聞いて、気になっていました。バス停から少し上り坂を上ったところにあるお店「しんりん」さんで無事いただくことができました。

　酢とからしをかけて食べた方がさらにあんかけ焼きそばの真価を味わえたと思いますが、忘れてしまい、かけずに食べきってしまいました。

　それらを抜きにしても、濃すぎず、冷たい体に染みるような、ちょうど良い温かさのあんかけと、焦げ目がついて香ばしい味がするちりめんが程よいバランスでとても美味しかったし、ボリュームがあるあんかけ焼きそばをお腹いっぱい食べることができて、あんかけ焼きそばへの好感度が上がりました。

発祥は、真田坂を上った先にある海野町商店街を左折したところにある福昇亭さん。大正13年に創業した老舗で、今も信州に住む人たちを虜にし続ける美味しさを味わえて、とても良かったです。

登録日：2021-12-15　投稿者：にゃ2

地区コード	真田地域(上田市)

ハッシュタグ（キーワード）	あんかけ焼きそば名産グルメお腹いっぱい家族で真田街道上田食事処
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カテゴリ名	温泉・観光・食

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