みんなでつくる信州上田デジタルマップ

登録リスト（該当：56件）

	タイトル	説明	登録日
1	別所温泉近くの寺　常楽寺	常楽寺は別所温泉街のすぐ近くに位置する歴史ある寺である。当寺は８２５年に創設され、鎌倉時代には「信州の学海」の中核を担う存在として多くの修行僧を受け入れた。境内にはきれいに整えられたマツが茂っており、落ち着いた雰囲気であった。寺の中に「息調」という言葉が書かれていたが、この寺の基本理念のようなものなのかもしれないと思った。	2024-02-13
2	豊上モンテリア	信州の自然酪農牧場で放牧された牛の低温殺菌の牛乳に独自の天然の素材を混ぜたベース、そして四季折々のこだわりの素材を使用した毎日製造、限定販売のジェラート屋さん。豊川モンテリアは第七回信州上田うまいもんスタンプラリーの参加店でもあり、地産地消を推進し上田のみならず信州全体を支える働きをしている飲食店である。	2024-02-11
3	ルヴァン	上田市柳町にある天然工房のパン屋さん。信州のおいしいお水と塩を使ったシンプルで丁寧なパンが豊富に揃っている。柳町発酵祭り、ウエダヨック、ロッピスウエダなど様々なイベントに出店しており上田地域、市民を盛り上げ支える為に数多くの取り組みを積極的に行っている飲食店である。	2024-02-11
4	甘味処　雪屋　Conco	町の中心にありながらひっそりと佇む８０年以上年前に建築された三軒長屋古民家。その一軒をリノベーションした古民家甘味処で和モダンなお店である。天神商店街の活性化のため、雪屋Concoでは地元産物の一部を使用している。雪屋は第七回信州上田うまいもんスタンプラリーの参加店であり商工会議所との連携を行い上田の町おこしを支える活動を行っている飲食店である。	2024-02-11
5	大衆酒場　食堂　ナカムラ	ランチ、食堂、酒場と様々な顔を持つ焼き鳥の有名店である。年齢問わず愛されている。2019年に長野こまちの雑誌に載り、山賊焼などの後藤寺グルメの信州のお酒が好相性と紹介されている。地元独特な魅力と大衆性にあふれ上田に根付く飲食店である。	2024-02-11
6	Cafe bosso	青い壁が目印のサンドイッチ、ワッフル、ケーキがおいしいお店。信州産のりんごを使ったワッフルが特徴的。2021年にはNBCみんなの信州に出演している。チケットQRや信州プレミアム食事券などの様々な町おこしイベントに参加していて上田市を支え盛り上げるために貢献している飲食店である。	2024-02-11
7	ドライフルーツ販売店「玉井フルーツ店」	様々なドライフルーツとチーズが売られている。地元信州の果物が使われていたり、珍しいドライフルーツが売られている。また、パッケージが「大」と「小」があるため、必要な分を購入できるため、お土産にも良い。おすすめは信州のリンゴで作られたチップス。	2024-02-02
8	ルヴァン信州上田店	柳町にある「ルヴァン信州上田店」でパンを購入。国産小麦を使用し、自然発酵という製法で作られたパンは、素朴な甘さで、独特な酸味が癖になるおいしさだった。代表的なパンは「カンパーニュ」である。	2024-02-01
9	安楽寺	境内の奥にたたずむ塔は日本で唯一の木造八角塔で、長野県で最初に国宝に指定された、信州最古の禅寺である。中国宋時代の禅宗様という建築様式で、１番下の屋根は裳階と呼ばれ、ひさしにあたる。杉の木に囲まれた、道を抜け、本堂に向かった。趣があり、歴史を感じることができる、建物で、とても雰囲気の良い場所だった。	2024-01-30
10	長福寺	長福寺「信州夢殿」の本尊として安置されている。アルカイックスマイルを特徴とする、像高36.7cmの小金銅仏で、7世紀後半の白鳳時代の作品と考えられる。長福寺の中には、何があるというわけではなく、今の状態で観光客を呼ぶことは、難しいのではないかと感じた。	2024-01-30
11	Cafe sprout	信州上田にある見晴らしの良い塩田平にあるカフェスプラウトに行ってきた。発芽珈琲や発芽玄米を使ったメニューが人気。	2024-01-25
12	豊上モンテリア	長野大学から徒歩10分ほどの距離にある豊上モンテリアでジェラートバームを食べた。信州の自然酪農牧場で放牧された牛の低温殺菌の牛乳に独自の天然素材を混ぜたベース、そして四季折々のこだわりの素材を使用した毎日製造、限定販売のジェラードだそう。季節ごとに季節のフレーバーがあり楽しむことができる。	2024-01-24
13	くるみそば	くるみそばとは長野名物も「そば」と上田市名産「くるみ」をコラボさせたユニークな信州そばです。実はそばつゆが「くるみ」であることから名づけられたおそばですが甘くコクのある不思議だけどヤミツキになります。	2023-12-03
14	上田市の上室賀にあるササラの湯のイルミネーション	少し山ですが広くてゆっくりできます。また、今ならイルミネーションもあり、見ごたえもあると思います。ぜひ行ってみてください。地下1500メートルから湧き出る良質な温泉は、肌がすべすべになる美肌の湯や美人の湯、美粧水の湯などがあり、親しまれています。また、施設には温泉以外にも、食堂や農産物直売所もあり、一日中ゆっくり楽しめる温泉となっている。また、温泉隣接施設では「そば亀作や」という蕎麦屋が営業している。蕎麦は全て職人が打つ手打ち蕎麦で、蕎麦粉は信州上田産蕎麦粉100％を使い昔ながらの石臼焼き丁寧に仕上げている。	2023-11-29
15	上田市真田町にある温泉、十福の湯	少し山にありますが、大きくて家族でも楽しめる温泉です。また、山の中にあるので木が紅葉でいい感じに色づいていていい景色だと思うのでぜひ行ってみてください。地蔵温泉十福の湯は長野市と上田市を結ぶ、地蔵峠山頂標高975ｍの日帰り温泉で、とても開放的な露天風呂となっていて長時間楽しめる居心地の良い温泉となっています。また、信州産の食材をつかった。	2023-11-29
16	別所温泉の名前の由来	別所温泉は昔、「七久里の湯」と呼ばれていました。日本武尊が仙人の化身とされている老人に、「ここには７つの温泉が湧き、人々の七つの苦を助ける」と言いました。その後村の人が温泉を７つ見つけたことで、この名前が付きました。清少納言の枕草子にも、この七久里の湯が登場します。また、「別所」という名前は、鎌倉時代に活躍した北条氏の別荘が塩田にあったことに由来します。北条氏が鎌倉の文化を持ち込んだことで、別所温泉は「信州の鎌倉」とも呼ばれたりします。別所温泉は「信州最古の湯」だったり、「七久里の湯」、「信州の鎌倉」など、様々な呼ばれ方がありますね！これも別所温泉の歴史が深いことを示しているのではないでしょうか。	2023-11-16
17	馬肉うどん	上田駅の近くにある「なかむらや」は、上田駅が開業した明治２１年に創業された伝統あるお店です。店内は、昔ながらの雰囲気だったり、多くのお客さんが食べに来たりしていて、愛されている場所だと感じました。私は、信州の名物と言われている馬肉うどんを初めて食べました。馬肉は少し歯ごたえがあり、汁にも馬肉のだしが効いていてとても美味しかったです。	2023-05-09
18	おやき	「おやき」は、小麦粉と蕎麦粉を水または湯で溶いて練り、薄くのばした皮にあんや野菜など旬のものを包み焼いたもので、信州を代表する郷土料理。地域によっては「やきもち」とも呼ばれる。平成21年10月に、おやき事業者20社により「信州おやき協議会」が設立され、信州おやきの文化を守り発展させていくこと、全国的認知度を向上させていくこと、顧客満足のための品質向上を図ることを目的とし、おやきに関する各種イベントや勉強会、おやきつくり教室などをおこなっている。引用元https://d-commons.net/uedagaku?c=&p=54244 https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/oyaki_nagano.html#:~:text=%E3%80%8C%E3%81%8A%E3%82%84%E3%81%8D%E3%80%8D%E3%81%AF%E3%80%81%E5%B0%8F%E9%BA%A6%E7%B2%89%E3%81%A8,%E3%81%8C%E7%99%BA%E8%A6%8B%E3%81%95%E3%82%8C%E3%81%A6%E3%81%84%E3%82%8B%E3%80%82	2023-02-01
19	信州そば	長野県と言えば「信州そば」と言われるほど有名な郷土料理。時期を問わず食べられているが、そばは年二回の収穫時期があり、収穫仕立ての新そばが美味しいと言われている。信州の新そばは一般的に10月中旬から11月上旬に出回る。引用元https://d-commons.net/uedagaku?c=&p=11581	2023-02-01
20	蚕のさなぎ	「みんなでつくる信州上田デジタルマップ」「蚕の蛹：食用」より転載 https://d-commons.net/upload/4/567/original/011720.jpg イナゴの他にカイコも！さなぎから油を取るとも聞いたことがあります。	2022-12-17
21	蚕の蛹：食用	蚕の蛹を佃煮にした物です。信州ではイナゴや蜂の子など昆虫食が豊富で、中でも佃煮は典型的な調理法です。見た目のインパクトが強く虫嫌いな人には受け付けない一品だと思うので、広く浸透させるには工夫が必要だと感じました。	2022-12-05
22	上田の食文化④ 〜お酒編〜	自分のバイト先でも上田の地酒をたくさん扱っていて、観光客の方もよくいらっしゃるので上田の地酒のオススメを聞かれます。まだ未成年なので飲むことはできませんが、20歳になったら飲み比べたりして味わってみたいです。ちなみに、この亀齢という銘柄のお酒の中でもたくさんの種類があり、海外向けの種類もあるそうです。このお酒に合う料理は、そばだそうです。信州っぽくて、いい嗜み方だと思います。	2022-11-17
23	別所温泉	別所線別所温泉駅の外にある看板です雲ひとつないいい天気でした	2022-11-03
24	上田の隠れ家的焼肉屋さん	上田である焼肉屋さんのアルバイトをしてるのですがこの日の賄いは肉寿司でした^ ^	2022-10-13
25	信州サーモン	2022/10/06 長野駅内にある定食屋さんで信州サーモンを食べた。味付けがされており味が少し濃い気がするがご飯との相性抜群だった。	2022-10-06
26	上田駅前のご当地グルメ	上田名物といえば、上田市で60年以上愛され続ける「美味だれ(おいだれ)」。ニンニクと信州リンゴが入った醤油ダレは、昔から上田市民が焼き鳥のお供にして食べて来た濃厚なソースです。駅中で手軽にたべるなら「やきとり番長　上田駅ナカ店」、美味だれ焼き鳥は細田守監督の作品のひとつ「おおかみこどもの雨と雪」でも劇中に登場したものです。同じ駅内で、もうひとつおすすめするところは、美味ダレに漬け込んだ鶏肉の唐揚げが美味しい「上田からあげセンター」濃厚なタレとカリッと揚げられた唐揚げの相性は抜群です。	2022-08-09
27	やま茶屋【旬果房～善光寺チーズケーキ～】	このお店は、長野駅から徒歩13分の善光寺に向かう中央通りにあるやま茶屋旬果房です。信州産の果物を使ったチーズケーキ専門店で、小さな瓶にチーズケーキとゴロゴロとした果肉のソースが入ったかわいらしい見た目のスイーツです。種類は店頭ではりんご(シナノゴールド、ふじ)、巨峰、ぶどう(クインニーナ)、いちご、いちじくなどがあり、私はシナノゴールドを食べました。りんごの食感がしっかり残っていてふんわりとしたチーズケーキともよく合っていました。お土産として貰ってもうれしいスイーツだと思います。	2022-05-10
28	おお西	信州に来たらお蕎麦ということで、たくさんお店があり、あちこち行きました。車で来ている時は、上田から少し離れた所などにも足を延ばしました。こちらは柳町にある大西さん、店構えも古民家風で大きなお店です。こちらは、お蕎麦の実の種類もいくつかあるようで、ちょっと迷いました。こちらでもてんぷらと一緒にいただきました。	2022-03-02
29	あんかけ焼きそばとの出会い	以前から耳にしていた「上田に来たならあんかけ焼きそばを食べるべき」というおすすめを聞いて、気になっていました。バス停から少し上り坂を上ったところにあるお店「しんりん」さんで無事いただくことができました。　酢とからしをかけて食べた方がさらにあんかけ焼きそばの真価を味わえたと思いますが、忘れてしまい、かけずに食べきってしまいました。　それらを抜きにしても、濃すぎず、冷たい体に染みるような、ちょうど良い温かさのあんかけと、焦げ目がついて香ばしい味がするちりめんが程よいバランスでとても美味しかったし、ボリュームがあるあんかけ焼きそばをお腹いっぱい食べることができて、あんかけ焼きそばへの好感度が上がりました。発祥は、真田坂を上った先にある海野町商店街を左折したところにある福	2021-12-15
30	のどごし◎生そば	そばの産地としても知られる信州。痩せた土地、冷涼な気候がそばの栽培にうってつけの環境であり、良質なそばが穫れます。内陸県のため、そばに浸けて食べるだし汁は昆布や鰹だしではなく、辛み大根のおろし汁と暖炉裏で焼かれた焼き味噌を和えて食べる「からつゆそば」が考案されました。また、打ち立てのそばは味も香りも良く、美味しさそのものですが、保存には向かないため、「干しそば」が考え出されたりしました。そばをおいしく食べるための知恵と工夫がこらされた信州そばを、お土産をきっかけに、本場で実際に食べてもらいたいですね。	2021-11-24
31	あいそめの湯②	信州最古の温泉といわれている別所温泉であるが、あいそめの湯に飾られていた別所温泉の歴史が書かれたものがあったので、自分でも深く調べてみた。別所温泉は景行天皇の時代、日本武尊の東征の折りに発見されたといわれている。または平安時代（794年-1185年）中期の女流作家、清少納言によって書かれた「枕草子」にある「湯は七久里の湯、有馬の湯、玉造の湯」という一節の中の「七久里の湯」が起源ではないかという説もある。 12世紀に入ると別所は木曽義仲（源義仲）信州を平定するために派遣した軍勢によって火を放たれ、多くの寺院建築が灰になってしまったが、大悲殿ならびに安楽寺の八角三重の塔だけは焼失をまぬがれた。その後、焼失した別所の寺院は源頼朝、次いでに塩田北条氏によって再建されることとなった。そして、こ	2021-11-16
32	ホッと一息～食事編～	食事は北向観音の参道にある橋本屋食堂さんでとった。とてもアットホームな雰囲気で、おばあちゃんの家に帰ったような感じに浸った。私はざるそばを頂いた。やはり信州と言うことで間違いの無いおいしさだった。また、自然と暮らす喫茶　hanatokiさんにも立ち寄った。休業した店舗を借りて運営している。店名は、店主が花の咲く頃を意味する「花時」と「花と木」をかけて名付けたそうだ。雰囲気はおしゃれの一言。私は青木村のさつまいもを使用したチーズケーキを頂いた。非常に上品な甘さで、いくらでも食べられそうだった。どちらもそれぞれ違った良い雰囲気であったため、別所温泉に訪れた際は是非、足を運んで欲しい。	2021-11-14
33	【美味だれの店】めめ家	上田名物【美味だれ】が召し上がれるお店で、焼き鳥や串揚げをメインに提供している隠れ家的居酒屋です。上田袋町といわれる歓楽街のメイン通りにあり、信州地鶏の「福味鶏」をつかっているそうです。めめ家で提供している美味だれはニンニクの味が強いけどさっぱりしていておつまみに最適な味付けになっています。雪見だいふくやマシュマロといった甘味系の串揚げのメニューもあり、バラエティーに富んでいるお店です。	2021-07-27
34	伊那　二八	伊那市にあるラーメン屋さんです。とてもおいしく、また行きたくなりました。	2021-05-26
35	信州蕎麦の草笛上田店	長野県といえばお蕎麦が有名です。名物の「くるみそば」「とろろそば」は地産地消にも貢献しています！1人前で400ｇと量が多めでガッツリ食べられます！上田駅から徒歩15分と観光客にも優しいです！	2021-05-05
36	軽食&喫茶　ガロ	信州、駒ヶ根と言ったら「ソースかつ丼」。ガロは、木曽駒ヶ岳登山のターミナルとなる菅の台バスセンターから徒歩2分ほどの場所にあります。メガ盛りのソースかつ丼が有名で、県外からの登山客を中心に人気な感じがします。開店前から並ぶ人が多いです。一人前の量が多く、女性はライス少なめでも食べきれないほどのボリュームです。持ち帰りができます。ヒレカツが柔らかく、パサついていないため、とても食べやすいです。	2021-05-05
37	かつ丼屋　まつくぼ	辰野町にあるかつ丼屋さんです。全体的にボリュームがあり、食べきれないため、持ち帰りをします。開店前にはすでにお客さんが並んでいることもあり、人気のあるお店です。	2021-05-05
38	ローメン専門店　シャントン	昭和30年代に創業したローメン一筋の専門店です。地元の人からも定評があり、マトンのお肉が癖になります。ローメンは自分で味を加えるため薄味で出てきます。量は中盛りでも多く感じますが、あっさりしているため食べやすいです。	2021-05-05
39	善光寺	善光寺は東日本最大級の規模を誇る仏教建築の傑作です。お寺だけではなく食べ歩きもできるため多くの人が訪れる観光スポットになっています。	2021-04-30
40	信州アップルパイ研究所Q	アップルパイ専門店。種類によって使ってるリンゴの品種なども変わって色々種類のアップルパイが売っている。内装がおしゃれだった。	2020-11-18
41	ルヴァン　信州上田店	ルヴァンは柳町通りにあるパン屋さんで、天然酵母パンが有名です。ルヴァンとはフランス語で天然酵母という意味らしいです。店内は、古民家を生かしたおしゃれで落ち着く雰囲気でした。一階はテイクアウトのパンが売られていて、二階はカフェになっていました。私は、アップルパイを買ったのですが、天然酵母のパイ生地のシンプルな味わいが林檎の甘ささをさらに引き出していて、とてもおいしかったです。普段食べているパンとはまた違った、天然酵母特有の風味・香り・食感が楽しめました。次回はぜひ二階のカフェにも行ってみたいです。	2020-11-03
42	柳町	柳町は戦国時代上田城の城下町として栄えました。現在も石畳の道路や長屋など昔の街並みが残っていて雰囲気があり、思わず写真を撮りたくなっていまう外観でした。また、「犬神家の一族」のロケ地にもなったそうです。地酒・信州そば・ワイン・酵母パンなど地域グルメを中心としたお店が並んでおり、雰囲気ある歴史的な街並みと上田の地域グルメを一度に楽しめる場所でした。	2020-11-03
43	上田探検Ⅱ　馬肉うどん	お昼ご飯に「中村屋」の馬肉うどんを食べました。シンプルなうどんに、なかなか食べることのない馬肉が乗っています。平日のお昼時はかなりお店が混んでいて、たくさんの人から愛されているのだと感じました。信州は昭和の中頃くらいまでは馬に荷役をさせていた地方で、その農耕馬をつぶして食べる文化が当たり前のようにあるそうです。また食べに行きたいです。	2020-11-01
44	モンテリア	豊上製菓の直営店。店内には信州銘菓とジェラートが販売されている。写真はレギュラーサイズの洋ナシのジェラート。	2020-10-21
45	別所温泉　相染食堂	別所温泉にある相染食堂というお食事処に行った。そばを注文したところ、お店の方に漬物とてんぷらをつけていただいた。おそばの味も、つけていただいた漬物とてんぷらの味もとてもおいしかった。機会があればまた行きたい。	2020-10-21
46	相染食堂　手打そば	長野県と言えば、信州蕎麦で有名です！！私が一度食べたことがある信州蕎麦は細い蕎麦だったが、相染食堂のお蕎麦は少し太い蕎麦で食べ応えがありました。別所温泉駅に近く、手頃な値段で食べられるので蕎麦好きには丁度良いお店だと思いました。	2020-10-20
47	相染食堂	別所温泉駅から5分くらいの食堂。そば物から丼ものまで楽しめる。そば処信州なだけあってとても美味しいそばだった。	2020-10-16
48	信州物見湯産手形	信州物見湯産手形（税込み1500円）この1冊で、12のお風呂に入れます。対象のお風呂は41。 1年間有効。県外出身の学生さん、転勤で来ているサラリーマンとそのご家族、長野県担当で、定期的に長野県内に滞在する営業マンなど、長野県暮らしに期限がある方、特におススメです！（県内在住の方誰でも普通におすすめです。）上田市では、上田城の前の「上田市観光会館」と、真田の「ゆきむら夢工房」で買えます。 https://www.monomiyusan.jp	2020-09-03
49	ダボスの丘	日本にスキーを伝えたハンネス・シュナイダーが『スイスのダボス」に似ていると言ったことから、日本ダボスと呼ばれる菅平。ダボスの丘には、シュナイダー来菅30周年を記念して昭和36年に建立されたシュナイダー記念塔や、スイスのダボス町との姉妹都市提携を記念して建てられたダボスの塔があります。スイスのダボスと菅平は、1㎡ずつ土地を交換していて、ダボスの塔が建つ1㎡は、実は日本ではなくスイスです。スイスのダボスにある菅平高原（1㎡）を、いつか訪問してみたいものです。ダボスの丘は、撮影スポットとしても知られています。たくさんの映画やドラマ、ミュージックビデオ、CMなどの舞台に選ばれています。冬場はゲレンデになります。（ダボスの塔の写真を、信州STYJEさんから暫定的にお借りしています。https://sh	2020-09-03
50	うえだ食彩館ゆとりの里	上田菅平ICのすぐ近くにある、JA信州うえだの直売所です。野菜、くだもの、きのこなど季節の農産物が買えます。朝の9時オープンですが、オープン前から、お客さんが長蛇の列です。この夏、初めて、私もレタスなどを販売してみました。	2020-09-03
51	Co・LABO shop 柳町屋	柳町通りのほぼ真ん中にある、上田ブランド研究所のラボショップです。信州上田産の産地ブランドりんご「真田REDアップル」を使ったりんごスイーツを開発・販売しています。「真田REDアップル」とは、信州上田産のりんごのご当地ブランド化を図るために立ち上げられた商品名です。JA信州うえだ管内で収穫された林檎が対象で、直販はもちろん、お菓子などに形を変えて信州上田のりんごの美味しさをPRしています。お休み処としても開放されており、買い物の合間や散策の休憩にも利用できます。築150年ほどの古民家で、お洒落でありつつも落ち着ける空間です。みなさんも是非行ってみてください！	2020-06-23
52	別所温泉　大師湯	信州最古の温泉といわれている温泉街の中の1つです。円仁慈覚大師が好んで入浴したことから大師湯と呼ばれるようになったそうです。値段は150円と破格です。源泉かけ流しでほのかに硫黄の香る上品な湯質です。大通り沿いで人目につきやすい所に位置し、建物はとても古く素敵です。	2020-05-26
53	信州銘醸	信州銘醸では喜久盛という日本酒を製造しています。上田市のほかの酒造は大通りから少し奥まった場所にありますが、信州銘醸は大通りに面していてアクセスがしやすくなっています。1834年からの歴史があり昔ながらの製法を大切にしています。全国新酒鑑評会では金賞を16回、長野県1位を連続8年受賞するなど全国レベルの日本酒であるといえます。おいしい日本酒が飲みたいという方にはぜひおすすめです。	2020-05-26
54	岡崎酒造	岡崎酒造は亀齢という日本酒を製造している会社です。2015年には関東信越国税局酒類鑑評会の吟醸部門において最優秀賞を受賞したこともある長野県を代表する日本酒です。1665年から、伝統的な手法を使い信州の米と水を使って作られていて、米の旨味が生きた辛口酒になっています。私も飲んだことがありますが、辛口なのに辛すぎずとても飲みやすかったです。岡崎酒造は柳町にあり、江戸時代の街道を思わせるような外観の中にあるので、ぜひ景色を楽しみに訪れてみてください。	2020-05-26
55	ルヴァン　信州上田店	上田駅から徒歩約13分の柳町の通りにあります。国産小麦・天然酵母を使って作ったパンが有名でお店は趣のある古民家で、とても落ち着きます。わざわざ県外から足を運ぶ人もいるそうです。	2020-05-26
56	信州塩田のこだわりみそ	塩田には「こうじいらず」という「在来種」が昔からあって、これで味噌を手作りしているグループが活躍しています。「中塩田地区営農活性化推進組合」の一つの班の皆さんで、塩田産の「こうじいらず」と天日塩と長野県産の米から使った麹だけを使い、「信州塩田のこだわり味噌」という名前の味噌を作っています。地元とはまた違うおいしいみそのため、選ばせてもらいました。	2020-05-25

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