2022/07/12
糸島市にあるまたいちの塩へ。
福岡県に面している海は玄界灘。
福岡県を本拠地とするソフトバンクホークスの応援歌にも「玄界灘の潮風に 鍛えし翼たくましく」と出てくるほどなじみがある。
糸島市は玄界灘の中でも潮目が荒い
として有名でその海水からとれる塩は非常においしい。
私の実家のお塩は昔からまたいちの塩。
ここの名物は塩をかけて食べる『塩プリン』
塩のしょっぱさがプリンの甘さをより引き立ててくれて非常においしい。
ここ、またいちの塩では海水を干し沸騰させ塩を浮かせるという昔ながらの方法で塩を作っている。
その塩は結晶がはっきり見えるほど綺麗。
ぜひ、福岡に行った際は立ち寄ってみては。
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