みんなでつくる信州上田デジタルマップ

登録リスト（該当：15件）

	タイトル	説明	登録日
1	ルヴァン	上田市柳町にある天然工房のパン屋さん。信州のおいしいお水と塩を使ったシンプルで丁寧なパンが豊富に揃っている。柳町発酵祭り、ウエダヨック、ロッピスウエダなど様々なイベントに出店しており上田地域、市民を盛り上げ支える為に数多くの取り組みを積極的に行っている飲食店である。	2024-02-11
2	ルヴァン信州上田店	柳町にある「ルヴァン信州上田店」でパンを購入。国産小麦を使用し、自然発酵という製法で作られたパンは、素朴な甘さで、独特な酸味が癖になるおいしさだった。代表的なパンは「カンパーニュ」である。	2024-02-01
3	上田街歩き	上田街歩き上田市を歩きました。上田高校前には堀があり、川に亀がいました。柳町は趣があり、素敵な場所でした。柳町のルヴァンというパン屋さんでパンを買い食べました。また、海野町で有名なじまんやきを食べました。 4月	2024-01-22
4	ル・ヴァン	柳町にある、言わずと知れた天然酵母のパン屋さん古民家を利用して雰囲気があり、来たら必ず行ってしまいます。２階の畳とちゃぶ台の空間も、1階の庭が見えるレストランもどちらも好きです。店頭で、食べきれないほどパンを選んで。持ち帰ったりもします。こちらは、２月にお邪魔した際のプレート。ごぼうのスープと赤米のキッシュ、パン２種とお惣菜・サラダです。身体によさそうな滋味を感じる一皿でした。	2022-03-03
5	木片人形	木片人形とは小さな木を人型などに加工したものです。一つ一つが手作りされており、細かい表情などが見事に表現されています。人型のものだと服装や姿勢から作られた当時の環境を知ることができます。今ではこの木片人形を広げるためにお店の看板などに用いられたりしています。この写真は柳町にあるルヴァンというパン屋さんとCo・LABO shopというカフェの看板です。	2022-01-25
6	柳町散策②　ルヴァン	天然酵母によるパン作りをしている「ルヴァン」。Instagramでよく見かけていたお店が柳町にあることを知らなかったので、見つけた際はテンションが上がってしまった。スコーンを食べたがカラントが入っていてとても美味しかった。お店の方からおまけでパンもいただいて幸せだった。	2021-12-20
7	ルヴァン信州上田店	天然酵母パンの先駆けとして有名なお店。暖かい色の照明で照らされた店内は、お店というより工房のようで、どことなくホッとするような雰囲気。今回はスコーンをいただきました。ナッツとベリーが入ったシンプルなスコーンでしたが、とてもおいしかったです。おまけにつけていただいたパンも天然酵母ならではの味わいでした。	2021-12-03
8	柳町		2021-05-20
9	ルヴァン	柳町の雰囲気は周りの建物とは空間が切り取られたように別に感じます。その中にあるパン屋さん。まず最近ではパンをそのまま数種類並べて売ること自体少ないのではないでしょうか？その上販売単位はグラム！慣れない値段表示からちょっと買っただけなのに予想以上の金額になってしまったなど多いかも知れません。しかし、それだけ本カウ的な分、味は他の市販のパンとは別物でした。普段食べているパンに比べ、なにか特別な時に食べる時専用のような雰囲気すらありました。	2020-11-05
10	ルヴァン	上田の柳町の中にあるパン屋さん、店の中までこだわっていて、とても良いと思った。値段は少しお高めだが実際食べてとてもおいしかった。	2020-11-04
11	ルヴァン	あんパンとレーズンクッキーを買いました。甘さが抑えられていて食べやすかったです。	2020-11-04
12	ルヴァン　信州上田店	ルヴァンは柳町通りにあるパン屋さんで、天然酵母パンが有名です。ルヴァンとはフランス語で天然酵母という意味らしいです。店内は、古民家を生かしたおしゃれで落ち着く雰囲気でした。一階はテイクアウトのパンが売られていて、二階はカフェになっていました。私は、アップルパイを買ったのですが、天然酵母のパイ生地のシンプルな味わいが林檎の甘ささをさらに引き出していて、とてもおいしかったです。普段食べているパンとはまた違った、天然酵母特有の風味・香り・食感が楽しめました。次回はぜひ二階のカフェにも行ってみたいです。	2020-11-03
13	ルヴァン	お店は古民家を思わせる趣のある建物です。二階にあるカフェで食べればインスタ映え間違いなしです。ルヴァンのパンは天然酵母を使っているらしくパンに詳しくないのでよくわかりませんでしたが、よくあるパン屋さんとも全然違うパンでした。一番人気のメランジェは、生地のほどよい酸味とクルミとカランツの甘みが口の中に広がります。ぜひご賞味ください。	2020-11-01
14	パン屋　ルヴァン	自家製酵母を使った、栄養まるごと食べられる美味しいルヴァンのパンはいかが～創業1984年で、長い間、天然のパンが作り続けられている。大人気のパンは「カンパーニュ317」であるそう。季節ごとにパンの種類も変わり、色んな味を楽しめる。また量り売りが行われていて、自分の好みのサイズにカットしてもらえる。高校生までの学割もあるので、学校帰りのおやつとしてもおすすめ！	2020-06-12
15	ルヴァン　信州上田店	上田駅から徒歩約13分の柳町の通りにあります。国産小麦・天然酵母を使って作ったパンが有名でお店は趣のある古民家で、とても落ち着きます。わざわざ県外から足を運ぶ人もいるそうです。	2020-05-26

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