みんなでつくる信州上田デジタルマップ

登録リスト（該当：5件）

	タイトル	説明	登録日
1	ルヴァン	上田市柳町にある天然工房のパン屋さん。信州のおいしいお水と塩を使ったシンプルで丁寧なパンが豊富に揃っている。柳町発酵祭り、ウエダヨック、ロッピスウエダなど様々なイベントに出店しており上田地域、市民を盛り上げ支える為に数多くの取り組みを積極的に行っている飲食店である。	2024-02-11
2	ルヴァン信州上田店	柳町にある「ルヴァン信州上田店」でパンを購入。国産小麦を使用し、自然発酵という製法で作られたパンは、素朴な甘さで、独特な酸味が癖になるおいしさだった。代表的なパンは「カンパーニュ」である。	2024-02-01
3	ル・ヴァン	柳町にある、言わずと知れた天然酵母のパン屋さん古民家を利用して雰囲気があり、来たら必ず行ってしまいます。２階の畳とちゃぶ台の空間も、1階の庭が見えるレストランもどちらも好きです。店頭で、食べきれないほどパンを選んで。持ち帰ったりもします。こちらは、２月にお邪魔した際のプレート。ごぼうのスープと赤米のキッシュ、パン２種とお惣菜・サラダです。身体によさそうな滋味を感じる一皿でした。	2022-03-03
4	ルヴァン　信州上田店	ルヴァンは柳町通りにあるパン屋さんで、天然酵母パンが有名です。ルヴァンとはフランス語で天然酵母という意味らしいです。店内は、古民家を生かしたおしゃれで落ち着く雰囲気でした。一階はテイクアウトのパンが売られていて、二階はカフェになっていました。私は、アップルパイを買ったのですが、天然酵母のパイ生地のシンプルな味わいが林檎の甘ささをさらに引き出していて、とてもおいしかったです。普段食べているパンとはまた違った、天然酵母特有の風味・香り・食感が楽しめました。次回はぜひ二階のカフェにも行ってみたいです。	2020-11-03
5	ルヴァン　信州上田店	上田駅から徒歩約13分の柳町の通りにあります。国産小麦・天然酵母を使って作ったパンが有名でお店は趣のある古民家で、とても落ち着きます。わざわざ県外から足を運ぶ人もいるそうです。	2020-05-26

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