みんなでつくる信州上田デジタルマップ

登録リスト（該当：15件）

	タイトル	説明	登録日
1	刀屋	上田駅から徒歩10分ほどに位置している蕎麦屋刀屋でもりそばを食べた。「刀屋」は昭和36年創業の老舗蕎麦屋です。こちらの「刀屋」というお店の名前は先祖が刀鍛冶であったことに由来しているそうです。もりそばをいただき、ボリュームがあり、蕎麦自体にもこしがあって食べごたえがありました。	2024-01-24
2	よろづや	上田駅すぐそばにあるそば処よろづやで蕎麦をいただいた。「そば処よろづや」は創業明治29年の地元で愛される歴史ある老舗蕎麦屋です。そんな「そば処よろづや」はそれ以前よりうどんを中心に提供する食堂として営業していた名店。鳥肉そばは温かくて寒い日にぴったりです。	2024-01-24
3	おおにし	北国街道柳町で見つけた外観が個性的でかわいいお蕎麦屋さん昔ながらの雰囲気と今どきな雰囲気が混在していて不思議な空間	2023-05-12
4	北国街道・柳町	旧北国街道沿いの家並みが残る通り。上田城下の商い処。創業350余年の老舗酒蔵がある。歴史を伺える雰囲気の酒屋である。	2022-10-28
5	刀屋	年１回ペースのお墓参りのため、上田に通い始めてかれこれ３０年近くなります。だいたい１泊で、何を食べるかが楽しみです。こちらは池波正太郎さんが通ったという老舗の御蕎麦屋さんで、割と早い時期から利用していました。店名の刀屋は、もとは刀鍛冶をされていたことから由来しているようです。最初伺った時、まだその作業をされていたと母が言ってました。　　　　　　　　店内の雰囲気も当時のままを思わせる感じで、量が多いのが特徴です。若いころは、普通盛りを注文して、多いけど大丈夫？と訊かれたことも。時間帯を選ばないとかなりの行列です。小さめのテーブルに、相席で詰めて座った記憶もあります。今日はこちらに行くぞ！という時は、ホテルの朝ごはんはなしにして、開店前から並んで入るということもありました。お蕎	2022-03-02
6	あんかけ焼きそばとの出会い	以前から耳にしていた「上田に来たならあんかけ焼きそばを食べるべき」というおすすめを聞いて、気になっていました。バス停から少し上り坂を上ったところにあるお店「しんりん」さんで無事いただくことができました。　酢とからしをかけて食べた方がさらにあんかけ焼きそばの真価を味わえたと思いますが、忘れてしまい、かけずに食べきってしまいました。　それらを抜きにしても、濃すぎず、冷たい体に染みるような、ちょうど良い温かさのあんかけと、焦げ目がついて香ばしい味がするちりめんが程よいバランスでとても美味しかったし、ボリュームがあるあんかけ焼きそばをお腹いっぱい食べることができて、あんかけ焼きそばへの好感度が上がりました。発祥は、真田坂を上った先にある海野町商店街を左折したところにある福	2021-12-15
7	御菓子つちや(岐阜県)	岐阜県大垣市にあるお菓子の老舗です。岐阜のお土産として有名な鮎菓子や柿羊羹などを取り扱うほか、みずのいろという綺麗で繊細なお菓子もあります。また、夏には水まんじゅうや、手土産としておゞ垣も人気があります。店舗だけでなくインターネットでも購入できるので、是非一度いかがですか。	2021-05-06
8	ブエナビスタカフェ	見附市の商店街にあるガラス張りで、オープンな雰囲気のあるカフェ。　ランチメニューのチーズ入りオムライスは食べ応え抜群。日替わりパスタやカレーもあり、バラエティに富んだメニューは何度行っても飽きない。カレーはスパイスから工夫しているためか、お店の近くを通るだけでおいしそうな匂いが漂う。タピオカや自家製ケーキなど、カフェメニューも充実している。　コロナ渦で営業が難しい中、見附市の旅館とコラボレーションをし、テイクアウトメニューの販売を行っていた。この企画は話題となり、店の前では行列ができて、大成功だった。カフェと老舗旅館のコラボレーションは接点も少ないことから、誰も思いつかなかった。このコラボレーションはコロナ渦だったからこそ実現した、この苦しい状況を逆手にとったものであり	2021-05-05
9	ローメン専門店　シャントン	昭和30年代に創業したローメン一筋の専門店です。地元の人からも定評があり、マトンのお肉が癖になります。ローメンは自分で味を加えるため薄味で出てきます。量は中盛りでも多く感じますが、あっさりしているため食べやすいです。	2021-05-05
10	喜八　豆大福	県道177号線沿いの和菓子屋喜八さんの豆大福である。上田に来て以来気になっており、有名店の和菓子を食べてみたいと思ったため選んだ。豆大福は一個130円であり、その日の朝についたお餅を使っているため滑らかな味わいである。その餅と相性ピッタリな餡子と豆で、とても食べやすく美味しかった。豆大福のほかにもどら焼きや最中も販売している。	2021-05-04
11	馬肉うどん	上田駅のすぐそばにある、「なかむらや」店の看板商品は「肉うどん」と呼ばれる、馬肉うどんです。明治21年創業の老舗食堂。お昼時を少し過ぎての入店でしたが、お店にはひっきりなしにお客さんが来ていました。お店の中は、ずっと「いらっしゃいませー」と「肉うどん入りまーす」の店員さんの声が響いていました。変わらない味、その地元ならでは味を楽しめました。	2020-11-01
12	別所温泉　花屋	長野県上田市別所温泉に、大正6年（1917）に創業した。6500坪の敷地に点在する木造建築1500坪、棟ごとに渡り廊下で結ばれ、ほぼ全館が登録有形文化財指定の宿です。　源泉掛け流しの大浴場を完備した、格式ある老舗の温泉旅館。歴史情緒溢れる大正レトロな客室を揃え、露天風呂付きの客室もあります。	2020-07-13
13	倉田菓子舗	創業昭和10年の老舗のおやき処。元は洋菓子や練り切りを中心に販売していたそう。 1番昔からあるおやきは「あんこ」で、1番人気は「野沢菜」。おやき以外にも、この店にしかない「さんしょだんご」や窯焼きの「マドレーヌ」も販売している。雑誌に載ったり、全国一位になった商品もある。とても落ち着く雰囲気！	2020-06-20
14	上田の食べ物探索	上田の老舗や有名な店舗を訪れ、話を聞くことで上田の食について調べるねらい。現代のことだけではなく、昔のことについても知っていきたい。	2020-06-20
15	うしお　ローメンってなに？	伊那市名物ローメンで有名なお店。ローメンは一見焼きそばに似ているが麺が太く、羊の肉が使われており、ソースタイプやスープタイプ等種類も豊富だ。味が独特で好き嫌いが分かれることもあるがうしおのローメンはとても食べやすい。	2020-05-23

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