かぼちゃようかん

◇材料
　かぼちゃ（皮をむいて）７００ｇ
　粉寒天　　　　　　　　８ｇ
　水　　　　　　　　　　７００㏄
　さとう　　　　　　　　４５０ｇ
　ゼラチン　　　　　　　５ｇ
　水　　　　　　　　　　１００㏄

◇作り方
　①水７００㏄に粉寒天を入れ１０分位おく。
　②１００㏄の熱湯を少しさましたお湯にゼラチンをかきまぜながらいれ１０分位おく。
　③かぼちゃはふかしたり煮てから裏ごししておく。
　④なべに①・②を一緒にいれさとうを加え火にかけかきまぜながらかぶちゃもいれよく混ざったら火からおろし型に流しながらいれさめてから冷蔵庫でひやす。

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