シソジュース

◇材料（赤じそ）
　赤じそ　　300g
　水　　　　2升
　砂糖　　　300g　　　　　　　　
　梅酢　　　2合　（梅酢がなければ米酢4合に砂糖500gで）　　　　　　　　
　米酢　　　2合　　　　　　　　
　　　　　　
◇材料（青じそ）
　青じそ、しその実
　水
　酢　　　　2合
　砂糖　　500g


◇作り方　
　①なべに水、しそを入れて煮る。
　②しそを取り出し酢、砂糖を入れ冷ます。
　③保存容器に入れるときはガーゼでこしてからいれる。

※長時間なべに入れておくと穴があく可能性あり、注意して。　　　　　 　　　

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