みんなでつくる信州上田デジタルマップ

登録リスト（該当：9件）

	タイトル	説明	登録日
1	前山寺のくるみおはぎ	2008/05/11の記録。塩田平の名刹・前山寺のくるみおはぎを賞味したいと思い、この日、前山寺を訪れました。通常、予約が必要ですが、幸いこの日は予約なしで入ることができました。前山寺のホームページによると、檀家さんを接待するのに住職さんが手作りしたのが始まりとのこと。精進料理を提供してくれるお寺さんもありますが、前山寺の檀家さんに対する接待文化を一般の私たちも体験できることはこの上ないおもてなし文化です。いわゆる普通のグルメとは違います。美味なものでした。くるみおはぎの文化は前山寺の環境の中で一際映えたものになります。障子戸のガラス窓越しに見える借景には風情があります。軒先に立つと塩田平が一望できます。「くるみおはぎ」のみでこの文化を語ってはいけません。参考：前山寺ホームページ	2024-02-07
2	Cafe sprout	信州上田にある見晴らしの良い塩田平にあるカフェスプラウトに行ってきた。発芽珈琲や発芽玄米を使ったメニューが人気。	2024-01-25
3	秋の味覚、松茸小屋	長野県は日本有数の松茸の産地であり、特に上田市の塩田平はアカマツ林が自生し、良質の松茸がとれる名産地である。9月から11月にかけて松茸小屋がオープンし、観光客で賑わう。私は市坂山荘という松茸小屋を利用した。市坂山荘は駅から少し山を登った場所にあるのだが、別所温泉駅から、バスで送迎してもらえるのがありがたい。内装はレトロな雰囲気で非日常感がある。松茸のコース料理は、学生の財布には厳しい値段だが、松茸の土瓶蒸しやすきやきなど、普段食べる機会のない料理をたくさん食べることができて楽しかった。美味しいが、やはり大人の味だと感じたので、年を取ったときにまた食べに来たい。	2022-10-31
4	塩田平自転車巡り		2021-11-23
5	塩田平自転車巡り	柳沢バイパスを進んでいくと途中で無言館へ向かう道をずっと上っていくと前山寺の隣にあるカフェ。上り坂は正直なところ体力に自信がある人でないと自転車で登るのはかなりきつい。しかし、その分カフェから眺める景色は絶景である。	2021-11-22
6	塩田平自転車巡り	上田丸子線の来光寺池の手前で右折すると見えてくる柳沢バイパス沿いにあるカフェ。開けた土地に立地しているため見つけやすい。まろやかですっきりとした口当たりが特徴の発芽コーヒーが売りである。スイーツとの相性も抜群である。	2021-11-22
7	塩田平自転車巡り	大学前あたりから上田丸子線をまっすぐ行く途中で最初に見つけたカフェ。古民家をカフェに改装して作られている。コーヒーやスイーツはもちろんのこと、カレーなどのボリューム満点なランチも楽しめる。	2021-11-22
8	塩田平自転車巡り	今まで自転車を乗り回してきて、大学周辺から別所温泉にかけて気になるスポットをわかりやすいルートで巡ってみた。	2021-11-17
9	豆cafe enju /残照館	塩田平の前山寺近くにある旧信濃デッサン館は、今年６月６日に「KAITA EPITAPH 残照館」と名前を変えて再オープンしました。そこに併設しているのが、今回ご紹介するカフェ「豆cafe enju」です。美術館併設だけあって、とてもセンスの良い空間で、テラス席も十分あり、オープンな雰囲気なので、天気のいい晴れた日にピッタリのカフェです。テラス席からは、広大な塩田平が一望できます。調理を担当しているのは、上田市在住のおうち料理研究家、王鷲美穂さん。発酵文化を中心に、心と体に優しい料理の研究をされている王鷲さんの作る料理は、味はもちろん美味しいだけでなく、手作りの味噌が使われていたり、栄養も満点。見た目も雰囲気に合っていておしゃれな雰囲気です。わたしは、この日は、味噌リゾットと自家製ジンジャエール	2020-06-29

≪ 1 ≫

トップページへ戻る