毎年4月下旬〜10月中旬に千曲川河川敷内のつけば小屋では「ウグイ」を中心とした川魚料理を食べることが出来る。
ウグイの塩焼き・唐揚げ、あゆラーメンなどなど
ウグイの塩焼きは尾の部分に塩がついているので、食べながら塩加減を調節できるという面白い工夫がされています。頭からしっぽまで食べることが出来るので、私も人生で初めて魚を丸々一匹食べるという経験をしました。
つけば小屋は川側に面している壁がないので「海の家」のような開放的な空間になっていて、ときどき感じる風が心地よく居心地のいい空間となっていた。
しかし土手の下にあることで初見では気づきにくいという難点があるので、上田駅の近くであることを利用して駅内やその周辺に鯉西を宣伝するポスターを大々的に掲示することで、人を誘導できるのではないかと思った。
| 管理番号 | 6 |
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| カテゴリ名 | 私の地域探究2024 |
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